ABSTRAK

LINDA MABIR MASA. Hubungan antara Diabetes Melitus, Asupan Lemak dan Serat dengan Penyakit Jantung Koroner (PJK) di Bagian Rawat Inap Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Undata Palu (di bawah bimbingan Nurdin Rahman dan Nikmah Utami Dewi).



Peminatan Gizi Kesehatan Masyarakat
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
Universitas Tadulako
Skripsi, Desember 2014

Penyakit jantung koroner merupakan salah satu penyakit degeneratif penyebab kematian terbesar di dunia. Hasil Riskesdas 2013 menunjukkan prevalensi jantung koroner tertinggi di Sulawesi Tengah (0,8%). Di RSUD Undata menunjukan peningkatan jumlah pasien PJK dari tahun 2011-2013 yaitu 81 pasien, 84 pasien dan 130 pasien. Beberapa faktor risiko yang dapat mempengaruhi penyakit jantung koroner diantaranya yaitu diabetes melitus dan diet/pola makan (asupan lemak dan serat). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara diabetes melitus, asupan lemak dan serat dengan penyakit jantung koroner di bagian rawat inap RSUD Undata Palu. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian cross sectional. Jumlah sampel yang digunakan yaitu 78 sampel yang diambil dengan menggunakan teknik accidental sampling. Hasil uji Fisher Exact Test menunjukkan terdapat hubungan antara DM dengan PJK (ρ=0,010), tidak terdapat hubungan antara asupan lemak dengan PJK (ρ=0,441) dan tidak terdapat hubungan antara asupan serat dengan PJK (ρ=0,192). Disarankan kepada instansi terkait untuk terus melakukan upaya penyuluhan kepada seluruh masyarakat sebagai pencegahan dini yang sangat efektif untuk mengurangi kasus PJK serta kepada masyarakat untuk menghindari stress.
Kata kunci : DM, Lemak, Serat, PJK
 
ABSTRACT

LINDA MABIR MASA. The Relationship between Diabetes Mellitus, Fat Intake and Fiber with Coroner Heart Disease in Intensive Care Unit of Ragional Public Hospital Undata Palu (under the supervisions of Nurdin Rahman and Nikmah Utami Dewi).



Public Health Nutrient Concentration
Public Health Study Program
Faculty of Medical and Health Science
Tadulako University
Skripsi, December 2014

Coroner heart disease is one of the biggest degenerative diseases causing death around the world. Riskesdas result 2013 indicates that the highest coroner heart prevalence of Central Sulawesi (0,8%). In Regional Public Hospital Undata Palu reveals the increase of the patients of the disease from 2011-2013 is 81 persons, 84 persons and 130 persons. Some factors causing the heart disease are diabetes mellitus and diet pattern (fat intake and fiber). This research aims to find out the relationship between diabetes mellitus, fat intake and fiber with coroner heart disease in intensive care unit of Regional Public Hospital Undata Palu. This was cross sectional research. The sample was 78 samples taken using accidental technique. The testing result of Fisher Exact Test indicates that there was relationship between Diabetes Mellitus and Coroner Heart Disease (ρ=0,010), no relationship between fat intake and Coroner Heart Disease (ρ=0,441) and no relationship between fiber intake and Coroner Heart Disease (ρ=0,192). It is suggested to the related parties to keep giving counseling to the whole society as the very effective early prevention to reduce the Coroner Heart Disease cases and reduce stress.
Key words : Diabetes Mellitus, Fat, Fiber, Coroner Heart Disease