ABSTRAK
ISTIA MUH. ALI. Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Tawaeli Kecamatan Tawaeli Kota Palu (di bawah bimbingan Nurdin Rahman dan Rasyika Nurul).

Peminatan Gizi Kesehatan Masyarakat
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
Universitas Tadulako
Skripsi, Mei 2017

Kurang Energi Kronis (KEK) adalah kurangnya asupan energi yang ditandai dengan ukuran LiLA < 23,5 cm. Pada tahun 2015 dan 2016 prevalensi kejadian bumil KEK tertinggi di Kota Palu terdapat di wilayah Puskesmas Tawaeli sebesar 41,28% dan 38,26%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, asupan protein, pantangan makan, penyakit infeksi dan usia dengan kejadian KEK pada ibu hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Tawaeli Kecamatan Tawaeli Kota Palu. Jenis penelitian yang dilakukan adalah kuantitatif dengan pendekatan Cross Sectional Study. Sampel dalam penelitian ini adalah ibu hamil trimester II dan III sebanyak 75 orang yang diambil secara total sampling. Hasil penelitian diuji secara statistik dengan uji Chi-square pada tingkat kepercayaan 95% (p < 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan energi (p = 0,000), asupan protein (p = 0,000), usia (p = 0,023) berhubungan dengan kejadian KEK, sedangkan pantangan makan (p = 0,086) dan penyakit infeksi (p = 0,157) tidak berhubungan dengan kejadian KEK. Untuk menanggulangi risiko KEK sebaiknya dilakukan deteksi dini risiko KEK dengan melakukan pengukuran LiLA pada trimester awal kehamilan dan pemberian penyuluhan tentang pentingnya mengkonsumsi makanan yang cukup secara kuantitas dan kualitas.

Kata Kunci : Asupan Energi, Asupan Protein, KEK, Pantangan Makan




ABSTRACT
ISTIA MUH. ALI. Factors that Related to Chronic Energy Deficiency (CED) Problem in Pregnant Mother in Tawaeli Community Health Centers Tawaeli District Palu City (under the guidance of Nurdin Rahman and Rasyika Nurul).


Public Health Nutrition Department
Public Health Study Program
Faculty of Medicine and Health Science
Tadulako University
Thesis, May 2017

Chronic Energy Deficiency (CED) is a lack of energy intake that marked by MUAC < 23,5 cm. In the year 2015 and 2016 the highest CED prevalence of pregnant mother in the Palu City located in the Tawaeli Community Health Centers were 41,28% and 38,26%. This research aims to find out the relationship between energy intake, protein intake, food taboos, infectious diseases and age with CED of pregnant mother in the Tawaeli Community Health Centers. The type of this research conducted is quantitative used Cross Sectional Study approach. The sample in this research were trimester pregnant women II and III as many as 75 people by total sampling. The results of the research were tested statistically by Chi Square test on the level of trust 95% (p < 0,05). The results showed that energy intake (p = 0,000), protein intake (p = 0,000), age (p = 0,023) related to CED. While food taboos (p = 0,086) and infectious diseases (p = 0,157) were not related to CED. To mitigate CED risk should be done early detection of CED risk by MUAC measurement in early trimester of pregnancy and giving counsel about the importance of consuming enough food in quantity and quality.

Key Words : Energy Intake, Protein Intake, CED, Food Taboos




ABSTRAK
ISTIA MUH. ALI. Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Tawaeli Kecamatan Tawaeli Kota Palu (di bawah bimbingan Nurdin Rahman dan Rasyika Nurul).

Peminatan Gizi Kesehatan Masyarakat
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
Universitas Tadulako
Skripsi, Mei 2017

Kurang Energi Kronis (KEK) adalah kurangnya asupan energi yang ditandai dengan ukuran LiLA < 23,5 cm. Pada tahun 2015 dan 2016 prevalensi kejadian bumil KEK tertinggi di Kota Palu terdapat di wilayah Puskesmas Tawaeli sebesar 41,28% dan 38,26%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, asupan protein, pantangan makan, penyakit infeksi dan usia dengan kejadian KEK pada ibu hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Tawaeli Kecamatan Tawaeli Kota Palu. Jenis penelitian yang dilakukan adalah kuantitatif dengan pendekatan Cross Sectional Study. Sampel dalam penelitian ini adalah ibu hamil trimester II dan III sebanyak 75 orang yang diambil secara total sampling. Hasil penelitian diuji secara statistik dengan uji Chi-square pada tingkat kepercayaan 95% (p < 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan energi (p = 0,000), asupan protein (p = 0,000), usia (p = 0,023) berhubungan dengan kejadian KEK, sedangkan pantangan makan (p = 0,086) dan penyakit infeksi (p = 0,157) tidak berhubungan dengan kejadian KEK. Untuk menanggulangi risiko KEK sebaiknya dilakukan deteksi dini risiko KEK dengan melakukan pengukuran LiLA pada trimester awal kehamilan dan pemberian penyuluhan tentang pentingnya mengkonsumsi makanan yang cukup secara kuantitas dan kualitas.

Kata Kunci : Asupan Energi, Asupan Protein, KEK, Pantangan Makan




ABSTRACT
ISTIA MUH. ALI. Factors that Related to Chronic Energy Deficiency (CED) Problem in Pregnant Mother in Tawaeli Community Health Centers Tawaeli District Palu City (under the guidance of Nurdin Rahman and Rasyika Nurul).


Public Health Nutrition Department
Public Health Study Program
Faculty of Medicine and Health Science
Tadulako University
Thesis, May 2017

Chronic Energy Deficiency (CED) is a lack of energy intake that marked by MUAC < 23,5 cm. In the year 2015 and 2016 the highest CED prevalence of pregnant mother in the Palu City located in the Tawaeli Community Health Centers were 41,28% and 38,26%. This research aims to find out the relationship between energy intake, protein intake, food taboos, infectious diseases and age with CED of pregnant mother in the Tawaeli Community Health Centers. The type of this research conducted is quantitative used Cross Sectional Study approach. The sample in this research were trimester pregnant women II and III as many as 75 people by total sampling. The results of the research were tested statistically by Chi Square test on the level of trust 95% (p < 0,05). The results showed that energy intake (p = 0,000), protein intake (p = 0,000), age (p = 0,023) related to CED. While food taboos (p = 0,086) and infectious diseases (p = 0,157) were not related to CED. To mitigate CED risk should be done early detection of CED risk by MUAC measurement in early trimester of pregnancy and giving counsel about the importance of consuming enough food in quantity and quality.

Key Words : Energy Intake, Protein Intake, CED, Food Taboos