GAMBARAN FAKTOR DETERMINAN STATUS VITAMIN D PADA MAHASISWA KEDOKTERAN UNIVERSITAS TADULAKO

Dinda Kemala Sakina* Sumarni**
*Mahasiswa Fakultas Kedokteran, Universitas Tadulako
**Dosen Bagian Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Tadulako

ABSTRAK

Latar belakang : Vitamin D memiliki banyak peran dalam tubuh manusia salah satu diantaranya adalah untuk imunitas. Vitamin D dapat diperoleh melalui makanan dan paparan sinar matahari. Namun defisiensi vitamin D masih banyak ditemukan di Asia Tenggara termasuk Indonesia meskipun letak geografis dan iklim yang memungkinkan untuk mendapatkan paparan sinar matahari..

Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran faktor determinan status vitamin D pada mahasiswa kedokteran Universitas Tadulako.

Metode : Penelitian ini merupakan penelitian survey yang menggunakan pendekatan observasional deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah pada oktober 2020 pada mahasiswa Kedokteran Universitas Tadulako dengan jumlah responden 56 mahasiswa. Data asupan vitamin D diperoleh melalui Food recall 24 hours selama 3 hari yang akan dianalisis menggunakan nutrisurvey dan data paparan sinar matahari diperoleh dari formulir recall paparan sinar matahari 24 jam selama 3 hari.

Hasil : Dari 56 responden hanya 4 (7,14%) yang memiliki asupan vitamin D memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG), sedangkan 52 orang (92,86%) responden memiliki asupan vitamin D kurang dari Angka Kecukupan Gizi(AKG). Dari 56 responden terdapat 21 orang (37,5%) memiliki Indeks Masa Tubuh (IMT) normal, 12 orang (21,42%) kategori underweight, 10 orang (17,86) kategori overweight, 10 orang (17,86%) kategori obesitas I dan 3 orang (5,36%) kategori obesitas II. Total responden dengan kategori IMT overweight hingga obesitas adalah 23 orang (44%). Pada paparan sinar matahari didapatkan paparan rendah (pukul 07.00) sebanyak 2 orang (6%), paparan meningkat (pukul >07.00-11.00) sebanyak 21 orang (37%), paparan stabil (pukul >11.00-14.00) sebanyak 5 orang (8%), paparan menurun (pukul >14.00-16.00) sebanyak 20 orang (35%) dan yang tidak terpapar sinar matahari sebanyak 8 orang (14%).
Kesimpulan : Faktor determinan status vitamin D mahasiswa Kedokteran Universitas Tadulako, asupan vitamin D sebagian besar tidak memenuhi AKG, IMT sebagian besar di atas normal dan paparan sinar matahari sebagian besar mendapatkan intensitas sinar matahari yang meningkat.

Kata kunci : Asupan Vitamin D, IMT, Mahasiswa