ABSTRAK

FITRAH MUHARRAM, Efektivitas Biofilter Dengan Penambahan Ecoenzyme Dalam Mereduksi NH3 Air Limbah Pabrik Tahu AFIFAH Kota Palu (di bawah bimbingan Pitriani)
Peminatan Kesehatan Lingkungan
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Tadulako
Mei, 2023

Limbah cair yang dihasilkan oleh industri tahu memiliki potensi pencemaran lingkungan yang tinggi jika tidak dikelola sebelum dibuang ke badan air. Jenis penelitian yang digunakan adalah Quasi Eksperiment dengan pendekatan uji laboratorium untuk melihat efektivitas Biofilter Anaerob-aerob dengan penambahan Ecoenzyme 10% dalam mereduksi NH3 pada air limbah pabrik tahu Afifah. Hasil penelitian didapatkan bahwa hasil pengukuran NH3 pada titik inlet tertinggi yaitu pada pengambilan sampel 1 sebesar 16,957 mg/L (melebihi baku mutu yaitu 10 mg/L), sementara hasil terendah pada pengambilan sampel ke 3 sebesar 7,799 mg/L. Sedangkan pada titik outlet tertinggi pada pengambilan sampel 1 sebesar 6,456 mg/L, sementara hasil terendah pada pengambilan sampel ke 3 sebesar 1,386 mg/L (nilai ini telah sesuai baku mutu). Penambahan Ecoenzyme 10% pada biofilter anaerob-aerob limbah cair tahu juga dapat menjaga nilai pH dan suhu pada rentang sesuai standar. Persentase penurunan NH3 yang di peroleh pada penelitian ini yaitu 71% sehingga dapat dikatakan penambahan Ecoenzyme 10% mampu menurunkan kadar NH3 hingga memenuhi baku mutu. Penelitian lebih lanjut diharapkan dapat melakukan pengujian dengan persentase Ecoenzyme >10 % untuk melihat apakah dosis tersebut lebih efektif.


Kata Kunci : Ecoenzyme, Amoniak, Inlet, Outlet