ABSTRAK

AISYAHRA FEBRIANA PATUNARI, Efektivitas Biofilter Dengan Penambahan Ecoenzyme Dalam Mereduksi Escherichia coli Pada Air Limbah Tahu Kota Palu (di bawah bimbingan Pitriani)
Peminatan Kesehatan Lingkungan
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Tadulako
Juni, 2023
Limbah cair yang dihasilkan oleh industri tahu memiliki potensi pencemaran lingkungan yang tinggi jika tidak dikelola sebelum dibuang ke badan air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas biofilter dengan penambahan Ecoenzyme dalam mereduksi Escherichia coli pada air limbah pabrik tahu Afifah Kota Palu. Metode penelitian yang digunakan adalah Quasi Eksperiment dengan pendekatan uji laboratorium untuk melihat efektivitas biofilter anaerob-aerob dengan penambahan ecoenzyme 10% dalam mereduksi Escherichia coli pada air limbah pabrik tahu. Parameter warna dan bau diperiksa secara organoleptik, pH dan suhu diukur secara insitu menggunakan alat pH meter portable multifungsi. Paramter Escherichia coli dianalisis di laboratorium. Hasil penelitian didapatkan Escherichia coli pada titik inlet tertinggi yaitu pada sampel 1 sebesar 10x103MPN/100ml sampel (memenuhi baku mutu yaitu 3000MPN/100ml sampel), sementara hasil terendah pada sampel ke 2 sebesar 0x103MPN/100ml sampel. Sedangkan pada titik outlet tertinggi pada sampel 1 sebesar 8x103MPN/100ml sampel, sementara hasil terendah pada sampel ke 2 sebesar 0x103MPN/100ml sampel (nilai ini tidak sesuai baku mutu). Penambahan ecoenzyme 10% pada biofilter anaerob-aerob limbah cair tahu juga dapat menjaga nilai pH dan suhu pada rentang sesuai standar. Persentase penurunan Escherichia coli yang di peroleh pada penelitian ini yaitu 24% sehingga dapat dikatakan penambahan ecoenzyme 10% kurang efektif dalam menurunkan kadar Escherichia coli. Penelitian lebih lanjut diharapkan dapat melakukan pengujian dengan persentase ecoenzyme >10 % untuk melihat apakah dosis tersebut lebih efektif. Berdasarkan hasil tersebut, bahwa peningkatan persentase efektivitas biofilter masih perlu ditingkatkan.

Kata Kunci: Biofilter, Aerobik, Anaerobik, Ecoenzyme, Escherichia coli